냉동옥수수 압력솥으로 맛있게 삶는법 찌는 방법과 시간 알기

옥수수는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 좋은점이 있는데요. 옥수수의 주요 효능은 탄수화물의 주요 원천 중 하나로, 에너지 공급원으로 활용됩니다.

 

복합 탄수화물인 전분과 당류가 풍부하게 포함되어 있어 신체에 지속적인 에너지를 제공합니다.
또한 옥수수에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있어서 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 그리고 포만감을 유지시켜 과식을 방지하고, 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움을 줍니다.

 

옥수수에는 항산화 작용을 하는 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 들어있습니다. 이들은 자유 라디칼의 형성을 억제하여 세포 손상을 예방하고, 안구 건강 보호와 나이 관련 망막 질환 감소와 연관되어 있습니다.

 

 

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무엇보다도 비타민 및 미네랄 함량: 옥수수는 비타민(C, B1, B5 등)과 미네랄(망간, 인 등)이 다량 포함되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 생성에 필요한 역할을 하며, 비타민 B1은 에너지 생산 및 신경 기능 개선에 중요합니다.

 

옥수수 내의 비타민 B1은 혈액 순환 개선과 신경 기능 강화를 도와주어 소화 건강 유지와 장 운동성 개선에 좋다고 해요.

 

그러면 냉동옥수수를 압력솥으로 맛있게 삶는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

냉동옥수수 맛있게 삶는 방법

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냉동 옥수수를 맛있게 삶는 방법은 다음과 같습니다:

냉동 옥수수를 해동시킵니다. 냉장고에서 천천히 해동하거나 찬물에 담갔다가 해동하는 방법을 사용할 수 있습니다.

냉동 옥수수의 껍질과 실파(털)를 제거합니다. 필요에 따라 껍질을 제거하지 않고 그대로 삶아도 됩니다.

큰 냄비에 충분한 양의 물을 붓고 소금을 약간 넣어둡니다. 소금은 옥수수의 맛을 돋구어줄 수 있습니다.

물이 끓기 시작하면, 해동된 옥수수를 넣고 중간 불로 줄입니다.
약 5~7분 정도 삶아줍니다. 시간은 옥수수의 크기와 선호하는 식감에 따라 다를 수 있으므로, 식감을 확인하면서 조절해주세요.

옥수수 껍질이 밝은 황색으로 변하고, 약간 부드러워지면 익었다는 표시입니다.
삶은 후 바로 찬물에 담가 식힙니다. 이렇게 하면 옥수스의 신선함과 식감이 유지됩니다.
식힌 후, 마음대로 조리하여 드실 수 있습니다.

바로 그대로 생으로 섭취해도 좋습니다. 그릴이나 팬에서 볶거나 구워서 바베큐 스타일로 만들어도 맛있습니다.

 

버터와 소금으로 간을 내주어 고소한 맛을 낼면 아이들 간식으로도 참 좋더라구요.
어떤사람들은 추가적인 향신료나 양념으로 개인적인 취향에 맞게 조리를 해서 드시기도 합니다.

 

 

옥수수를 압력솥으로 찌는 방법

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옥수수를 압력솥으로 찌는 방법은 아래를 참고하시길 바랍니다.

먼저 옥수수 껍질을 제거합니다. 필요에 따라 껍질을 제거하지 않고 그대로 찌여도 됩니다.
압력솥 내부에 옥수수를 넣고 충분한 양의 물을 추가합니다. 물의 양은 옥수수가 잠길 정도로 넣어줍니다.

약간의 소금을 물에 넣어 맛을 돋구어 줄 수 있습니다. 이는 선택 사항입니다.
압력솥의 뚜껑을 닫고 잠금 장치를 확실히 잠그세요.

압력 손잡이가 "압력" 위치로 설정되었는지 확인하고, 중간 불에서 센불로 가동합니다.
고압(약 10~15 psi)에서 옥수수를 찌기 시작합니다.

전원이 켜진 후, 옥수수가 삶아지기 시작한 시점부터 시간을 계산합니다.

 

1) 옥수수 찌는 시간

싱싱한 작은 크기의 옥수수: 4~6분
보통 크기의 옥수수: 8~10분
큰 크기의 옥수수: 12~15분

지정된 시간이 지나면 열전자 스위치를 사용하여 열을 끄세요.
안전하게 압력이 풀릴 때까지 기다립니다.
자연 방출 방식: 손잡이가 내려오면서 점점 내부 압력이 낮아집니다.

강제 방출 방식: 안전 밸브를 사용하여 강제적으로 내부 압력을 낮추는 것입니다.

안전하게 뚜껑을 열고, 김이 모락모락 익은 맛있는 옥수수를 드시면 됩니다.
참고로, 조리 시간은 개인적인 취향과 사용하는 압력솥의 모델에 따라 다를 수 있으므로 조리 직전에설명서나 사용방법에 따라서 사용하시는 것을 추천드립니다.

 

지금까지 냉동옥수수 압력솥으로 맛있게 삶는법, 찌는 방법과 시간에 대해서 알아보았습니다.

 

 

 

 

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