"νμ΄λ³Ό"μ μΌλ°μ μΌλ‘ μμ½μ¬ μλ£μ λΉμμ½μ¬ μλ£λ₯Ό νΌν©νμ¬ λ§λ μΉ΅ν μΌμ λλ€. μ£Όλ‘ μμ€ν€, 보λμΉ΄, μ§ λ±μ μμ½μ¬ λ² μ΄μ€μ νμ°μλ£, μ£Όμ€ λλ μλ€ λ±μ λΉμμ½μ¬ μλ£λ₯Ό μμ΄ λ§λ€μ΄μ§λλ€.
νμ΄λ³Όμ μλμ μΌλ‘ κ°ν μμ½μ¬ ν¨λμ κ°μ§λ©΄μλ λΆλλ¬μ΄ λ§κ³Ό μμΎν νλ―Έλ₯Ό μ§λλ μΉ΅ν
μΌλ‘ μΈκΈ°κ° μμ΅λλ€.
νμ΄λ³Όμ λ€μν μ’
λ₯μ μμ½μ¬κ³Ό λΉμμ½μ¬ μλ£λ₯Ό μ‘°ν©νμ¬ λ€μν λ§κ³Ό ν₯μ μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€.
μΌλ°μ μΌλ‘λ μμ€ν€λ 보λμΉ΄μ νμ°μ(ν΄λ½ μλ€ λλ ν λ μν°)λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ λ§λ€μ΄μ§λ©°, μ΄μΈμλ μ§, λΌ λ± λ€λ₯Έ λ² μ΄μ€ μ€νΌλ¦Ώμ νμ©ν μλ μμ΅λλ€.
νμ΄λ³Όμ μμνκ³ κΉλν λ§μ μ νΈνλ μ¬λλ€μκ² μΈκΈ°κ° μμΌλ©°, κ°λ²Όμ΄ λΆμκΈ°μμ μ¦κΈΈ μ μλ μΉ΅ν
μΌμ
λλ€.
μΌλ°μ μΌλ‘ κΈ΄ κΈλμ€(νμ΄λ³Ό κΈλμ€)μ μΌμμ μ±μ°κ³ μ½κ°μ λ² μ΄μ€ μ€νΌλ¦Ώμ λ°λΌ λΆμ΄μ£Όκ³ , κ·Έ μμ νμ°μλ μλ€λ₯Ό μΆκ°ν©λλ€.
λ§μ§λ§μΌλ‘ λ λͺ¬ μ‘°κ° λλ κΈ°ν μ₯μμ© μ¬λ£λ‘ μ₯μν μ μμ΅λλ€.
νμ΄λ³Όμ κ°μΈμ μ·¨ν₯μ λ°λΌ λ€μν λ³ν λ²μ μ λ§λ€ μ μλ μ μ°μ±λ κ°κ³ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄ κ³ΌμΌ μ£Όμ€λ μλ½μ μΆκ°νμ¬ λ¨λ§κ³Ό κ³ΌμΌ ν₯μ λν μλ μμ΅λλ€.
μ€μν μ μ νμ΄λ³Όμ λλΆλΆ μμν¨κ³Ό λ¨μν¨μ μΆκ΅¬νλ μΉ΅ν
μΌλ‘μ μμ¬λ£μ λ§κ³Ό νλ―Έλ₯Ό μ΅λν μ΄λ¦¬λ €κ³ ν©λλ€. λ°λΌμ μ ννλ μ‘μμ¬μ νμ§κ³Ό μ‘°νκ° μ€μν©λλ€.
νμ΄λ³Όμ λ»
"νμ΄λ³Ό"μ΄λΌλ μ©μ΄λ μΌλ°μ μΌλ‘ μμ½μ¬ μλ£μ λΉμμ½μ¬ μλ£λ₯Ό νΌν©ν μΉ΅ν
μΌμ κ°λ¦¬ν€λ μ©μ΄μ
λλ€. μ΄ μ©μ΄μ μ λμ λν΄μλ λͺ
νν κ²°μ μ΄ μμΌλ©°, μ¬λ¬ κ°μ§ μ€λͺ
λ€μ΄ μμ΅λλ€.
μΌλ°μ μΌλ‘ "νμ΄λ³Ό"μ νμ°μλ£(ν΄λ½ μλ€ λλ ν λ μν°)λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ λ§λ μΉ΅ν
μΌμ μ§μΉν©λλ€. "νμ΄λ³Ό"μ μκ΅μ μμ΄λ‘μ "λμ 곡κ°"μ μλ―Ένλλ°, μ΄κ²μ νμ°μλ£κ° κΈ΄ κΈλμ€(νμ΄λ³Ό κΈλμ€)μμ λκ² μ¬λΌκ°λ©΄μ μμΎν¨κ³Ό μμν¨μ λλ μ μλ€λ μμ£Ό κ°λ¨ν μ€λͺ
μ
λλ€.
λ λ€λ₯Έ μ€λͺ
μΌλ‘λ "νμ΄λ³Ό"μ μ΄λ¦μ μ€μ½νλλμμ μκΈ΄ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. 19μΈκΈ° λ§λΆν° 20μΈκΈ° μ΄μ κ±Έμ³ μ€μ½νλλμμ μμ€ν€μ νμ°μλ₯Ό μμ΄ λ§μλ κ²μ 'νμ΄λ³Ό'λ‘ λΆλ λ€κ³ ν©λλ€.
κ·Έ λΉμ μ€μ½νΈλλμ κ·Ήμ₯μμ μμ€ν€μ ν¨κ» λ§μλ νμ°μ λ³μΈ 'Ballantine's'κ° νμ λ°μμΌλ‘ λ³νλμλ€κ³ λ ν©λλ€.
μ λ°μ μΌλ‘ νμ΄λ³Όμ λͺ
μΉμ μμ¬λ λ¬Ένμ μΈ λ°°κ²½μ λ°λΌ λ€μν μ΄μ λ‘ μ겨λ¬μ κ°λ₯μ±λ μμΌλ©°, μ νν μ λμ λν΄μ νμ€ν λ§νκΈ° μ΄λ ΅μ΅λλ€.
νμ§λ§ νμ¬μ μ΄λ₯΄λ¬μλ μ½μλ μ΄λ¦κ³Ό μ΅μν μΉ΅ν μΌλ‘ μ리μ‘μμΌλ©°, λ§μ μ¬λλ€μκ² μ¬λλ°κ³ μλ μΉ΅ν μΌμ λλ€.
λ€μν μ’ λ₯
νμ΄λ³Όμ λ€μν μ’ λ₯κ° μμΌλ©°, μ£Όλ‘ μ¬μ©λλ μμ½μ¬ λ² μ΄μ€μ λΉμμ½μ¬ μλ£μ λ°λΌ λ€μν λ§κ³Ό νλ―Έλ₯Ό μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ κ°μ₯ λ§μ΄ μ¬μ©λλ μμ½μ¬ λ² μ΄μ€λ μμ€ν€λ 보λμΉ΄μ λλ€.
νμ§λ§ λ€λ₯Έ μμ½μ¬ λ² μ΄μ€λ₯Ό μ¬μ©νμ¬λ λ§μ λ³νμν¬ μ μμ΅λλ€. μλμλ λͺ κ°μ§ μΈκΈ° μλ νμ΄λ³Όμ μ’
λ₯λ₯Ό μκ°ν©λλ€.
μμ€ν€ νμ΄λ³Ό (Whisky Highball): μμ€ν€μ νμ°μ(ν΄λ½ μλ€ λλ ν λ μν°)λ₯Ό μμ΄ λ§λ ν΄λμν νμ΄λ³Όμ
λλ€. μμ€ν€μ νλ―Έμ νμ°μμ μμΎν¨μ μ‘°νλ‘κ² μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€.
보λμΉ΄ νμ΄λ³Ό (Vodka Highball): 보λμΉ΄μ νμ°μ(ν΄λ½ μλ€ λλ ν λ μν°)λ‘ λ§λ κ°λ¨νλ©΄μλ κΉλν λ§μ κ°μ§ νμ΄λ³Όμ
λλ€.
μ§ νμ΄λ³Ό (Gin Highball): μ§κ³Ό νμ°μλ₯Ό μμ΄ λ§λ μμΎνκ³ μμν λ§μ μ§λλ νμ΄λ³Όμ
λλ€. μ§μ λ
νΉν ν₯κ³Ό νμ°μμ μ²λκ°μΌλ‘ μΈν΄ μΈκΈ°κ° μμ΅λλ€.
λΌ νμ΄λ³Ό (Rum Highball): λΌκ³Ό νμ°μλ₯Ό μ‘°ν©νμ¬ λ§λ μΉ΅ν
μΌλ‘, λ¨λ§κ³Ό κ³ΌμΌ ν₯μ λλ μ μλ μ νμ§ μ€ νλμ
λλ€.
μΉ΅ν
μΌ λ²μ : μΌλΆ λ°μμλ λ€μν μμ¦λλ§ μ¬λ£(μλ½, κ³ΌμΌ μ£Όμ€ λ±)λ₯Ό μΆκ°νμ¬ κ°μ±μ μΈ λ²μ μ νμ΄λ³Όμ μ 곡νκΈ°λ ν©λλ€.
λν κ°κ°μ λ² μ μ€ν€λ¦Ώμ λ°λΌμλ λ€μν λ³νλ€λ‘ λ°μ λ κ²½μ°κ° λ§μ μ΄ μμ μ¬λ¬ κ°μ§ μ’
λ₯κ° μ‘΄μ¬ν©λλ€.
νμ΄λ³Όμ κ·Έ μμ²΄λ‘ κ°λ ₯νλ©΄μλ λΆλλ¬μ΄ λ§μ μ§λλ©°, κΈ°λΆ μ’μ λΆμκΈ°μμ κ²½μΎ¨ν λ μ’μ λΆμκΈ°λ₯Ό λ§λ€μ΄ μ£Όμ΄μ μ°Έ μ’λλΌκ΅¬μ.
μΆμ²νλ μ‘°ν©
νμ΄λ³Όμ λ€μν μ‘°ν©μΌλ‘ λ§κ³Ό νλ―Έλ₯Ό μ¦κΈΈ μ μλ μΉ΅ν
μΌμ
λλ€. μ¬κΈ°μ λͺ κ°μ§ νμ΄λ³Ό μΆμ²μ λλ¦¬κ² μ΅λλ€.
ν΄λμ μμ€ν€ νμ΄λ³Ό (Classic Whisky Highball): μμ€ν€μ νμ°μλ₯Ό μ¬μ©νμ¬ κ°λ¨νλ©΄μλ νλΆν λ§μ μ¦κΈΈ μ μλ ν΄λμν νμ΄λ³Όμ
λλ€. κ³ νμ§μ μ€μΉ΄μΉ μμ€ν€μ νμ°μλ₯Ό μ¬μ©νμ¬ λ§λ€μ΄λ³΄μΈμ.
μ§ νλΉμ€μ»€μ€ νμ΄λ³Ό (Gin Hibiscus Highball): μ§κ³Ό νλΉμ€μ»€μ€ μλ½, νμ°μλ₯Ό μμ΄ λ§λλ μνΌνκ³ κ½ν₯κΈ°λ‘ κ°λν νμ΄λ³Όμ
λλ€. μμνλ©΄μλ λ
νΉν λ§μ μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€.
λΌ μ€ μ½μ½λ νμ΄λ³Ό (Rum and Coconut Highball): λΌκ³Ό μ½μ½λ μν°, νμ°μλ₯Ό μμ΄ λ§λλ λΆλλ½κ³ λ¬μ½€ν λ§μ νμ΄λ³Όμ
λλ€. ν΄μΆ©λ λΌμ μ¬μ©ν΄λ³΄μΈμ.
보λμΉ΄ λ² λ¦¬ μ€νλΌμ΄νΈ νμ΄λ³Ό (Vodka Berry Sprite Highball): 보λμΉ΄μ λ² λ¦¬ μλ½, μ€νλΌμ΄νΈ(μλ€)λ₯Ό μμ΄ μνΌνκ³ κ³ΌμΌ ν₯κΈ°λ‘ κ°λν νμ΄λ³Όμ
λλ€.
μ ν μ£Όμ€ μμ€ν€ νμ΄λ³Ό (Apple Juice Whisky Highball): μμ€ν€μ μ μ ν μ ν μ£Όμ€, νμ°μλ₯Ό μμ΄ κ³‘λ¬Όμ νλ―Έμ μ¬κ³Όμ λ¬μ½€ν¨μ μ‘°νλ‘κ² λλ μ μλ λ§μλ νμ΄λ³Όμ
λλ€.
μλ€ λ²λ² λ μ§ λͺ¨νλ (Soda Verbena Gin Mojito): μ§, μλ€, λ²λ² λ μλ½, μλ―Ήμ λ±μΌλ‘ λ§λ μμΎνκ³ μ²λκ° μλ λͺ¨νλ ννμ λ²μ μΈ μλ€ λ²λ² λ μ§ λͺ¨νλλ μΆμ²ν©λλ€.
νμ΄λ³Ό λ§λλ λ°©λ²
νμ΄λ³Όμ λ§λλ λ°©λ²μ κ°λ¨νκ³ μ½μ΅λλ€. μλλ μΌλ°μ μΈ νμ΄λ³Όμ λ§λ€κΈ° λ°©λ²μ
λλ€:
1) μ¬λ£
μμ½μ¬ λ² μ΄μ€ (μμ€ν€, 보λμΉ΄, μ§ λ±)
νμ°μ (ν΄λ½ μλ€ λλ ν λ μν°)
μΌμ
μ₯μμ© μ¬λ£ (μ΅μ
μΌλ‘ λ λͺ¬ μ‘°κ°, λΌμ μ‘°κ°, λ―ΌνΈ λ±)
κΈ΄ κΈλμ€(νμ΄λ³Ό κΈλμ€)μ μΌμμ μ±μλλ€. μΌμμ μΉ΅ν
μΌμ μμνκ² μ μ§ν΄μ£Όκ³ ν¬μμν€μ§ μκΈ° μν΄ μ€μν©λλ€.
μμ½μ¬ λ² μ΄μ€λ₯Ό 1λΆν° 2λΆ μ λ λΆμ΅λλ€. μ΄ λΉμ¨μ κ°μΈμ μ·¨ν₯μ λ°λΌ μ‘°μ ν μ μμ΅λλ€.
κ·Έ λ€μ, νμ°μλ₯Ό μμ½μ¬ λ² μ΄μ€ μλ‘ λΆμ΄μ€λλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ 3λΆμμ 4λΆ μ λμ μμ μ¬μ©ν©λλ€.
νμ°μλ μμ½μ¬μ κ°λ³κ² ν©μ΄μ£Όκ³ μμΎν λ§κ³Ό κ±°νμ μΆκ°λ©΄μ μ μ§ μκ³ λΆλλ½κ² μμ΄μ€λλ€.
λ§μ§λ§μΌλ‘ μ₯μμ© μ¬λ£λ‘ λ λͺ¬ μ‘°κ°, λΌμ μ‘°κ°, λ―ΌνΈ λ±μ λ£μ΄μ κΎΈλ©°μ£Όλ©΄ λ©λλ€.
μ€νΈλ‘μ°λ μΉ΅ν
μΌ μ€ν±κ³Ό κ°μ μλ£λ₯Ό μμ·¨νλ λꡬλ₯Ό μ¬μ©νμ¬ λ§μκ±°λ λ°λ‘ λ§μλ©΄ λ©λλ€. μ°Έ λ§λ€κΈ°κ° κ°λ¨ν©λλ€.
2) μΆκ° ν
κ³ νμ§μ μμ½μ¬κ³Ό μ μ ν νμ°μλ₯Ό μ¬μ©νμ¬ λ§μλ νμ΄λ³Όμ λ§λ€ μ μμ΅λλ€.
κ°μΈμ μΈ μ·¨ν₯μ λ°λΌ λ€μν λ³ν λ²μ μ νμ΄λ³Όμ μλν΄λ³΄μΈμ. κ³ΌμΌ μ£Όμ€λ μλ½ λ± λ€λ₯Έ μ¬λ£λ₯Ό μΆκ°νμ¬ λ§κ³Ό ν₯κΈ°λ₯Ό λ³κ²½ν μ μμ΅λλ€.
μ£Όλ₯μ νμ°μμ λΉμ¨μ κ°μΈμ μ
λ§μ λ°λΌ λ€λ₯΄λ―λ‘ μνλ λλ‘ μ‘°μ ν΄λ³΄μΈμ.
μΉ΅ν
μΌ μ μ‘° μκ° μ μ μ¬λ£μ μ νΈλ¦¬ν°(κΈλμ€ λ° λꡬ)κ° κΉ¨λνκ³ μΆ©λΆν μ°¨κ°μ΄ μνμ¬μΌ ν©λλ€.
μ§κΈκΉμ§ νμ΄λ³Ό λ»κ³Ό λ§λλλ², μ’ λ₯, λ μνΌμ λν΄μ μ 리λ₯Ό ν΄λ³΄μμ΅λλ€. κ°μ¬ν©λλ€.
λκΈ