๊ฐ์กฑ์ฌํ์ผ๋ก ์ผ๋ง ์ ์ ์ฃผ๋์ ๋ฐฉ๋ฌธํ์์ต๋๋ค. 5๋ ์ ๊ฐ๋ค ์๋ณด๊ณ ๋ค์ ์ฐพ๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์ ๋ํ์ ์ธ ์ฌ์ฌํ์ด์์ต๋๋ค. ์ฐธ ๋ง์ด ๋ฐ๋์๋๋ผ๊ณ ์. ๊ด๊ด์ง๋ค ๋ณด๋ ๋ณผ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ๋ง๊ณ ๋ฌด์๋ณด๋ค๋ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ฐธ ํ๋ถํด์ก์ต๋๋ค.
๊ด๊ด์ง ์ค์์๋ ์ ์ฃผ๋์์๋ '์ค๋ฌธ์์ฅ'์ด ์ฐฝ ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ์๋ฌด๋๋ ๊ด๊ด๊ฐ์ด ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํด์ ๋ง์ด ์ฐพ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ์ขํ์ ๊น๋ฆฐ ํน์ฐ๋ฌผ์ ์ ์ฌํ ๋ณด๋ค๊ฐ '์ฐ๋์ผ์ด ๋ ์ฝฉ์๋'์ '์ฐ๋ ๋ ์ฝฉ์ฐฐ๋กํ์ด'๊ฐ ๋์ ๋ค์ด์ค๋๋ผ๊ณ ์.
์ ๋ ์๋ค์ ์ต๊ทผ์ ๋จน์ด๋ณด์์ต๋๋ค. 3๋ฌ ์ ์ ์ฃผ๋์ ๋จผ์ ๋ค๋ ์จ ์ง์ธ์ด ๊ตฌ๋งคํด์ ๊ฐ์ด ๋จน์ด๋ณด์๋ ๊ธฐ์ต์ด ๋ฉ๋๋ค. ๊ณ ์ํ๊ณ ๋ด๋ฐฑํด์ ๋ง์์๋ ๊ธฐ์ต์ด ๋ฌ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์ ๋ ๊ตฌ๋งคํด ๋ณด์์ต๋๋ค.
์ธํฐ๋ท ๊ฐ๊ฒฉ ํ์ธ
์ฐธ๊ณ ๋ก ์ด ๊ณผ์๋ค์ ์ธํฐ๋ท์์๋ ํ๋งค๋ฅผ ํ๊ณ ์๋๋ผ๊ณ ์. ์ ์ฃผ๋์ ๊ฐ ๊ณํ์ด ์์ผ์๋ฉด ํ์ง์์ ๊ตฌ๋งคํด๋ ๋์ง๋ง ์ธํฐ๋ท์ผ๋ก๋ ๊ตฌ๋งค๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๋ค๋ ์ ์ฐธ๊ณ ํ์ธ์.
์ธํฐ๋ท ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ ๋ ดํฉ๋๋ค. 1๋ฐ์ค์ 4์ฒ ์์ ํ๋งค๋ฅผ ํ๊ณ ์๋ค์. 3๋ฐ์ค์ 12,000์์ผ๋ก ๊ตฌ๋งค๊ฐ ๊ฐ๋ฅํด์ ์ฝ๊ณ ๋น ๋ฅด๊ฒ ๋ง์ ๋ณผ ์ ์์ ๋ฏํฉ๋๋ค. ์ ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ ์ฃผ๋์ ์ฌํ์ ๋ค๋ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ์ง์์ ๊ตฌ๋งค๋ฅผ ํ์์ต๋๋ค. ํ์ง์์๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋น์ทํ๋๋ผ๊ณ ์.
์ฐ๋์ผ์ด ๋ ์ฝฉ์๋ ์์๋ณด๊ธฐ
์์ค์๋ ์ ๋ ์์ ๋ณธ ์ ์ด ์์์ต๋๋ค. ํ๋ก๊ฐ ๋ง์ง ์๋ค๋ ๊ฒ์ธ๋ฐ์. ์ธํฐ๋ท์ด๋ ์ง์ ํ์ง์์ ๊ตฌ๋งค๋ฅผ ํด์ผ ํ๋ ๋ณธ ๊ณผ์์ ํน์ฑ์ด ์๋ค ๋ณด๋ "ํฌ์์ฑ์ด ์๋ค๊ณ ์๊ฐํด์ผ ํ๋"๋ผ๊ณ ์๊ฐ์ด ๋ค๋๋ผ๊ณ ์.
๊ฐ์กฑ์ฌํ์ผ๋ก ์ ์ฃผ๋๋ฅผ ๋ค๋ ์์ ์๋ ์ง์ธ๋ค์๊ฒ ํ๋์ฉ ๋๋ ์ฃผ์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌผ์ฉ์ผ๋ก๋ ์์์ด ์์์ต๋๋ค. ๋ณดํต ์ ์ฃผ๋๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ๊ณ ์ง์ธ ์ ๋ฌผ๋ก 'ํน์ฐ๋ฌผ ์ด์ฝ๋ฆฟ'์ ๋ง์ด ์ฃผ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ง๊ธ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ ํ๋ค์ ๊ฐ๋ฐํ๊ณ ์ง๊ธ์ฒ๋ผ ์ฐ๋์ผ์ถ ์๋ฆฌ์ฆ ๊ณผ์'๊ฐ ์์ด์ ์ฐธ ์ข์์ต๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ก ์๋์ ์ค๋ช ๋๋ฆด '์ฐฐ๋กํ์ด'๋ผ๋์ง ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง ์๋ฆฌ์ฆ๋ก ๊ณผ์๋ค์ด ๋์ค๋๋ผ๊ณ ์. ์ ๋ฌผ์ ๊ณ ๋ฅด๊ธฐ์ ์ ํ์ ํญ์ด ๋ง์ด ๋์ด์ ธ์ ๋ง์กฑํ์์ต๋๋ค.
์ ํต๊ธฐํ ํ์ธํ๊ธฐ
'์งญ์งคํ๊ณ ๋ฐ์ญํ ์ฌํฌํ ์ดํ ์ ์ฟ ํค์ ์ฐ๋์ผ์ด์ด ์ฌ๋์ผ๋ก ํค์ด ๊ณ ์ํ ๋ ์ฝฉ์ผ๋ก ๋ง๋ ๋ถ๋๋ฌ์ด ํฌ๋ฆผ์ ์กฐํฉ'์ด๋ผ๊ณ ์ ํ ์์ต๋๋ค. ์๋์๋ ์ ํต๊ธฐํ์ด ์ ํ ์์๋๋ฐ์. ์ฝ 11๊ฐ์ ์ ๋ ๋จน์ ์ ์๋๋ผ๊ณ ์. ๊ตฌ๋งคํ๋ฉด ๋ฐ๋ก ๋จน๊ฒ ๋์ด์ ๋ณด๊ดํ ๊ฒ ๊ฐ์ง ์์๋ฐ ๋๋ํ ์ ํต๊ธฐํ์ด์์ต๋๋ค.
์์์ ๋ณด ํ์ธํ๊ธฐ
์ฌ ํฌํ ์ดํ ๋น์คํท์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ๊ฐ์์ด๋ค ๋ณด๋ ๋จ๋ ๋ ธ์ ๋ถ๋ด์ค๋ฝ์ง ์๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๊ณ ์๊ธฐ์๊ธฐํ๊ณ ๊ท์ฌ์ด ๋์์ธ์ผ๋ก ์ ๋ฌผ์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ๊ธฐ์ ์ข๋๋ผ๊ณ ์.
์์์ 80g์ฉ 10๊ฐ์ฉ ๊ฐ๋ณํฌ์ฅ ๋์ด์์ด์ ํ ๊ฐ์ฉ ์ง์ด๋จน๊ธฐ ์ฐธ ํธํ ๊ฐ์์ ๋๋ค. ๋ฐ์ญํ๋ฉด์๋ ์งญ์งคํ ๊ฒ ๊ณ์ ๋จน๊ฒ ๋๋๋ผ๊ณ ์.
๋ฐ์ญํ ๊ฐ์์นฉ๊ณผ ๋ ์ฝฉํฌ๋ฆผ์ ํ์์ ์กฐํฉ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๊ณผ์์ ๋๋ค. ์์ ์ฌ ํฌํ ์ดํฐ ๋น์คํท ์ฌ์ด์ ๊ณ ์ํ ๋ ์ฝฉํฌ๋ฆผ์ด ๋ฐ๋ ค์ ธ ์๋ ๋ ํนํ ์๋์ธ๋ฐ์. ๋น์คํท์ ๋ฐ์ญํ ์๊ฐ๊ณผ ์งค์งค ํ ๋ง์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ์ฐ๋๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ๊ฐ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ก์์ฃผ๋ ๊ฐ์๊ฑฐ๋ฆฌ์ ๋๋ค.
1) ์ ์ฑ๋ถ
ํฌํ ์ดํ ๋น์คํท[๋ฒ ํธ๋จ์ฐ/๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๊ฐ์, ์คํ, ์๋ฌผ์ฑ์ ์ง, ํ์ ], ์๋ฌผ์ฑํฌ๋ฆผ[์คํ๊ฐ๊ณต์ ์ง(๋ง๋ ์ด์์์ฐ/์ ์ ๊ฒฝํํํต์คํ ์๋ฆฐ๊ฒฝํ์ , ์๋ฅด๋นํํธ๋ฆฌ์คํ ๋ ์ดํธ), ํผ๋๋ถ๋ง 28(๋ ์ฝฉ 100%/์๋ฅดํจํฐ๋์ฐ), ํผํฉ๋ถ์ (๋ฒจ๊ธฐ์์ฐ/ํ์ง๋ถ์ , ํ์ผ์ , ์ฒญ๋ถ๋ง, ์ ๋น), ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ[๋ณต์๋ ์ฝฉ 95%(์๋ฅดํจํฐ๋์ฐ 95%, ๊ตญ๋ด์ฐ(์ฐ๋) 5%),์ ํ์ (๋ ์ํด, ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ฆฐ์๋ฐฉ์ฐ ์์คํ ๋ฅด), ํฉ์ฑํฅ๋ฃ(๋ ์ฝฉํฅ) 11] ๋ฐ, ์ ์ , ๋๋, ๋ ์ฝฉ ํจ์
์ ์ฑ๋ถ์ ๋ณด๊ฒ ๋๋ฉด ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ๋ ๋ณต์๋ ์ฝฉ์ ์ฐ๋์ฐ์ ์ฌ์ฉํ๊ฒ ๋ง์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋๋ฌด ์์ฌ์ด ๊ฒ์ธ ์ฐ๋ ๊ตญ๋ด์ฐ์ด 5%๋ง ๋ค์ด๊ฐ๊ณ ์๋ฅดํจํฐ๋์ฐ 95%๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์์๋ค์. ์ด ๋ถ๋ถ์ ์กฐ๊ธ ์์ฝ์ต๋๋ค. '์ฐ๋์ผ์ถ'์ด๋ ํ์ดํ ๋ณด๊ฒ๋๋ฉด ์ฐ๋ํน์ฐ๋ฌผ๋ก๋ง ๋ง๋ค์ด์ก๋ค๊ณ ์์์ ํ์๋๋ฐ, ์ฑ๋ถ ํจ์ ๋์ ๋ณด๋ ์๋์์ต๋๋ค. (๊ทธ๋๋ ๋ง์ ์ข์์ ํจ์ค)
2) ๊ตฌ๋งค ์ ์ฃผ์์ฌํญ
- ์ง์ฌ๊ด์ ์ ํผํด์ ์๋ํ ๊ณณ์ ๋ณด๊ดํด ์ฃผ์ธ์.
- ๋ฎ์ ์ต๋์์ ๋ณด๊ดํ๋ ๊ฒ์ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค.
์ฐ๋ ๋ ์ฝฉ์ฐฐ๋กํ์ด ์์๋ณด๊ธฐ
1) ์ธํฐ๋ท ๊ฐ๊ฒฉ ํ์ธ
์ธํฐ๋ท ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ ๋ฐ์ค์ 4,900์ ์ ๋์ ํ๋งค๋ฅผ ํฉ๋๋ค. ์ ๋ ์ ์ฃผ๋ ํ์ง์์ ์ง์ ๊ตฌ๋งค๋ฅผ ํ์์ง๋ง, ์ธํฐ๋ท์ผ๋ก๋ ๊ตฌ๋งค๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ์์ต๋๋ค. ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ธ ๋ฉด์์๋ ๋ณดํต์ ๋๋ค. ๋ณดํต ์ด์ฝํ์ด ๊ฐ๊ฒฉ๋ณด๋ค ์กฐ๊ธ ๋น์ผ ๊ฐ๋ ์์ต๋๋ค.
๊ณ ์ํจ๊ณผ ์ซ์ซํจ์ด ๊ฐ๋ ๋ค์ด ์๋ค์. ์งํ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ด ์ฃผ์์ ๋ฐ๋ ค์ ธ ์์ด์ ์ซ๋ํ๋ฉด์๋ ๊ณ ์ํ๊ณ ๋ฌ๋ฌํ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๋จน์ ์ ์์์ต๋๋ค. ํ์ ์ ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ฌ์ด์ฆ๋ผ ๋จน๊ธฐ์๋ ํธํ์ต๋๋ค.
์ ํต๊ธฐํ ๋ฐ ์ฑ๋ถํ์ธ
1) ์ ํ๋ช
์ฐ๋๋ ์ฝฉ์ฐฐ๋กํ์ด
2) ์ํ์ ํ
์ด์ฝ๋ฆฟ ๊ฐ๊ณตํ
3) ์ ํต๊ธฐํ
2023๋ 3์ 11์ผ ์ ์กฐ, 2023๋ 9์ 10์ผ๊น์ง (์ฝ 6๊ฐ์๊ฐ๋)
4) ๋ด์ฉ๋
258g
5) ์์ฌ๋ฃ๋ช
๋ฐ๊ฐ๋ฃจ(๋ฏธ๊ตญ์ฐ), ๋คํฌ์ด์ฝ๋ฆฟ(์คํ, ๊ฐ๊ณต์ ์ง{ํ์คํ ์๋ฆฐ๊ฒฝํ์ (๋ง๋ ์ด์์์ฐ), ํ์คํ ์๋ฆฐ๊ฒฝํ์์คํ ๋ฅดํ์ (๋ง๋ ์ด์์์ฐ)}, ์ฝ์ฝ์๋ถ๋ง(์ฑ๊ฐํฌ๋ฅด์ฐ), ์ ์ฒญ๋ถ๋ง, ์ ๋น, ๋ฌผ๋ช, ์คํ, ๋ง๊ฐ๋ฆฐ ๋ฑ), ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ(๋ ์ฝฉ : ์ด๋ฅดํจํฐ๋์ฐ), ์ ๋์ก, ์๋ฌผ์ฑ ํฌ๋ฆผ, ๋ ์ฝฉ๊ฐ๋ฃจ(์ ์ฃผ์ฐ ์ฐ๋), ์ฐน์(๊ตญ์ฐ) ๋ฑ
๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ๋ ์๋ฅดํจํฐ๋์ฐ์ ์ฌ์ฉํ์๊ณ , ๋ ์ฝฉ๊ฐ๋ฃจ๋ ์ ์ฃผ์ฐ ์ฐ๋ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์๋ค๊ณ ๋์์๋ค์. ๋ชจ๋ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๋น์ธ์ง๋๋ผ๋, ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๋์ฐ๋ฌผ๋ก ๋ง๋ค์์ผ๋ฉด ์ฐธ ์ข์์ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐ์ด ๋ญ๋๋ค.
๊ทธ ์ด์ ๋ ์๋ฌด๋๋ ์ ์ฃผ๋๋ ํน์ฐ๋ฌผ๋ก ๊ฒฝ์์ ํ์ฌ๋ ๋ชจ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ์ธ์ ์ ํด์ฃผ๋ ๋ํ์ ์ธ ๊ด๊ด๋์์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๋๋ฏผ๋ค๋ ์ด๋ฆฌ๋ฉฐ ์ง์ญ๊ฒฝ์ ๋ ์ด๋ฆฌ๋ ์ข์ ์๋์ง ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐ์ด ๋ญ๋๋ค.
์ง๊ธ๊น์ง ์ฐ๋์ผ์ด ๋ ์ฝฉ์๋, ๋ ์ฝฉ์ฐฐ๋กํ์ด, ์ ์ฃผ๋ ๋ฐฉ๋ฌธ๊ธฐ๋ ๊ณ ์ํ ๊ฐ์๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ตฌ๋งคํด ๋ณด๊ณ ๋จน์ด๋ณธ ํ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง์น๊ฒ ์ต๋๋ค.
๋ํ๋ฏผ๊ตญ์ ๋ํ ๊ด๊ด๋์์ด๋ฉด์ ์ ๋ค์ค์ฝ ๋ฌธํ์ ์ฐ์ผ๋ก ์ง์ ๋ ์๋ฆ๋ค์ด ์ ์ฃผ๋๊ฐ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ๋ง์ด ์๋ ค์ก์ผ๋ฉด ํ๋ ๋ฐ๋์ ๋๋ค. ๋ํ ๋ง์ ์ธ๊ตญ์ธ๋ค๊ณผ ๊ตญ๋ด์ธ๋ค์ ๋ฐฉ๋ฌธ์ผ๋ก ํน์ฐ๋ฌผ ๊ฒฝ์์์๋ ์ข์ ์๋ฆฌ์ ์ ์ ์ด ๋์์ผ๋ฉด ํฉ๋๋ค.
๋๊ธ